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Whisky Sour/Ward Eight

WHISKY SOUR
7/10 Bourbon (o Canadian)
3/10 Succo di Limone
Un cucchiaino di Zucchero
Un goccio di albume


WARD EIGHT
6/10 Bourbon (o Canadian)
2/10 Succo di Limone
2/10 Succo di Arancio
Un cucchiaino di Granatina


Quella magica punta di aspro, come nel Daiquiri o nel Margarita (forse i due "sour" di maggior successo) la ritroviamo qui, su un'altra base. È facile sbagliare, questa volta: ben più del rum o della rustica tequila, il bourbon si dimostra intollerante. Ma sarà generoso nel premiarvi, rivelandosi uno splendido aperitivo che sa farsi amare anche a tarda sera, nella conversazione.

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