Untitled Document

Mojito

4/10 Rum Bianco
3/10 Succo di Lime
3/10 Acqua di Soda
Qualche foglia e un ciuffo di menta fresca
Un cucchiaino di Zucchero di Canna
Due o tre gocce di Angostura


Questa variante del Daiquiri nasce presso la Plaza de la Catedral, alla Bodeguita del Medio. E qui torna a celebrare i suoi riti ogni giorno, nel nome dell'etilico Ernest Hemingway.Meno scontata l'evoluzione del locale habanero nel capostipite di una catena in franchising, diffusa in otto paesi nel mondo, Italia compresa (la bodeguita del milanès...). Equivalente cubano di McDonald's, è stato detto, senza neppure gli hamburger. Ma sono in molti a preferire, alle polpette americane, un buon mojito di grande tradizione.

Indietro