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Americano

5/10 Bitter Campari
5/10 Vermut Rosso
Acqua di Soda


All'origine del Negroni era l'Americano: nato dal connubio tra due italianissimi prodotti, tanto da rispondere senza incertezze all'imperativo autarchico del Ventennio. Pare abbia esordito celebrando il titolo mondiale dei pesi massimi conquistato da Primo Carnera al Madison Square Garden, nel 1933. Gli anni d'oro per l'italico bitter erano sulla via del tramonto. Classificato come "medicinale", on the rocks o con selz già aveva avuto i suoi momenti di gloria nell'arco di oltre un decennio, durante il "nobile esperimento", ovvero il proibizionismo nelle parole del presidente Hoover.
Decisamente in ombra oggigiorno - questa è la sorte dolce e amara di chi tanto si veda sopravanzare dalla sua stessa prole - merita tutta la nostra attenzione, almeno come long drink. Ottimo aperitivo, se molto leggero si presta anche a uno di quei pomeriggi estivi che sembrano non finire mai.

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